Асканийская овца, асканийский меринос — украинская порода тонкорунных овец шёрстно-мясного направления. Самая крупная и продуктивная из мериносовых овец: барану этой породы принадлежит мировой рекорд веса среди тонкорунных овец — 183 кг, наибольший настриг с асканийского барана составил 31,7 кг и является абсолютным рекордом для всех пород овец.

Какая история происхождения породы?

Асканийская порода овец создана в Украине, в1925-1934 г. академиком М.Ф.Ивановым. Для создания породы основой послужили мериносовые овцы заповедника «Аскания-Нова», расположенного в засушливой степной зоне. Стада овец, сохранившихся после двух войн – первой мировой и гражданской – были низкорослыми, редкошерстными с низкой мясной продуктивностью. Академик задался целью вывести бесскладчатого мериноса с весом до 60 кг и длинной шерстью с высоким настригом, приспособленного к местным условиям. Для этого было произведено скрещивание местных овец с американскими рамбулье и прекосами.

Сейчас насчитывается около 2 миллионов асканийских овец, причём основная масса животных – чистокровные. Самые большие стада содержатся в южных регионах России и Украины, лучшие стада – в хозяйствах Николаевской, Херсонской и Запорожской областей. Общая численность этой породы составляет около 2 млн овец, причем большая часть стада – чистопородная. Так как овец часто используют для улучшения местных пород, то отдельные стада асканийской породы встречаются во многих племхозайствах РФ. На основе асканийской породы были созданы советские мериносы, а также алтайские и кавказские овцы.

Какие основные характеристики имеет порода?

Асканийские овцы относятся к мясо-шёрстному направлению. Рассмотрим их характеристики:

• рост в холке у маток достигает 70 см, у баранов – 75-80 см;
• вес овец – до 65 кг, а средняя масса барана – 110-120 кг;
• крепкий костяк;
• развитая мышечная масса;
• у баранов рога присутствуют, у овцематок – нет;
• цвет шерсти – белый, её длина у особей мужского пола достигает 10 см, а у маток – 7,5 см;
• плотность руна средняя, тип – штапельный;
• жиропот окрашен в оттенки бежевого, кремового или белого.

Какая продуктивность у породы?

Асканийские овцы отличаются высокой продуктивностью как в шерстном направлении, так и в мясном. Шерсть асканийской овцы белая, ровная по всему корпусу, свободная от ости, с чёткими равномерными завитками. Руно прочное, средней плотности. Тонина шерсти 64—60 у овец, 60—58 у баранов (20,6—24,94 мкм и 23,5—26,39 мкм соответственно), длина шерсти 7,5—9 см у овец и 8—10 см у баранов. Ежегодно с каждой овцематки удаётся собрать до 8 кг шерсти, а с барана – до 19 кг. Выход чистого шерстяного сырья достигает 45%. Убойный выход мяса составляет 50-52%. При правильном кормлении этот показатель может быть выше. Плодовитость самок на среднем уровне. Ежегодно поголовье увеличивается на 25-30%.

Интересно, что баран-рекордсмен, весивший в трёхлетнем возрасте 183 кг, за год дал шерсти около 32 кг!

Какие преимущества и недостатки имеет порода?

Преимущества:

• Асканийцы являются самыми крупными из всех существующих мериносов;
• их мясо приятное на вкус и не имеет специфического запаха, в нём мало жира;
• плодовитость самок на должном уровне;
• высокий показатель ежегодного настрига шерсти;
• способность передавать по наследству свои лучшие качества.

Недостатки:

• шерсть плохо уравнена – на разных частях тела волоски отличаются по длине;
• незначительная выработка жиропота;
• в области спины руно быстро загрязняется.

Несмотря на эти недостатки, асканийских овец ценят на Украине и в России. Их руно используется для изготовления шерстяных предметов одежды. Мясо этих животных почти не содержит холестерина. Особенно вкусное мясо получают от молодых барашков. Его рекомендуют кушать даже пожилым людям. Эти овцы представляет ценность для селекционеров, их используют для улучшения продуктивных качеств других пород.

Источники:

https://fermhelp.ru/
https://ru.wikipedia.org/
https://www.agroxxi.ru/