Какая история происхождения овец породы Белтекс?

Порода была выведена в Бельгии, путем целенаправленного отбора животных выраженного мясного типа на базе племенного материала породы тексель.

Овцы Белтекс или бельгийские овцы тексель, проще говоря, овцы тексель с двойными мускулами, были впервые выведены в Льежском университете.

Роджер Хансет и Паскаль Лерой впервые начали работать с овцеводческой отраслью в 1970-х годах, их работа была сосредоточена на селекции животных с двойными мускулами. В настоящее время большинство бельгийских текселей или белтексов в Нидерландах обладают двойными мускулами. Интересно, что ни один из текселей, импортированных из Дании и Финляндии в Новую Зеландию в середине 1980-х годов, не имел двойных мускулов.

В 1989-м бельгийские тексели были экспортированы в Великобританию, где порода была усовершенствована.

Эта порода – одна из самых известных мясных пород овец мира. Белтекс принимает участие в переориентации производства баранины в Англии. На данный момент, отличительной особенностью овец данной популяции является клиновидная форма туловища с неширокими плечами и очень развитой задней частью. Растущая популярность разведения овец Белтекс и баранов Тексель увеличивает их распространение в мясной промышленности.

Заводчики Том Эштон и доктор Майк Темпес создали партнерство Bel-Tex, которое стало первым импортером Beltex, а также они дали название породе задолго до того, как были сформированы первые стаи в Шотландии и Северной Ирландии.

Какие основные характеристики имеет порода Белтекс?

Голова белого цвета, не покрытая шерстью, может иметь также черный, синий, коричневый оттенки или пятна. Шея толстая и короткая, спина широкая, длинная, крестец приспущенный, окорока округлые, хорошо выполнены. Конечности крепкие, как правило, белые, постановка прямая, имеются двойные мускулы на задних конечностях. Шерсть достаточно густая. Короткий и плотный флис обеспечивает хорошую защиту ягненка.

Животные данной породы среднего размера. Высота в холке у баранов – 60 см, овцематок – 50 см. Живая масса баранов-производителей в среднем составляет – 80- 90 кг, овцематок – 60-70 кг.

Откормочный молодняк имеет высокий убойный выход – 65%, при этом получают туши отличного качества с незначительным количеством подкожного жира.

Овцы этой породы используются как при чистопородном разведении, так и промышленном скрещивании. Бараны-производители белтекс используются в качестве терминальных при производстве нежирной баранины высокого качества. Хорошие показатели скорости роста помесных ягнят получают при скрещивании производителей белтекс с овцематками пород тексель и шароле.

Какая характеристика животных с двойными мышцами?

Хотя соотношение мышц и кожи в туше животных с этой особенностью высокое, соотношение жира и костей низкое (Arthur, 1995). Низкий уровень холестерина в мясе и отсутствие ярко выраженной жировой прослойки дает преимущество породе и качеству ее мяса (Öz, 2009). Кроме того, период беременности у этих животных длиннее общепринятых стандартов, однако рождающиеся дети крупнее, масса их тела при рождении выше (Hanset, 1991).