Fjäll Sığır Irkının Kökeni Neresidir ve Nereden Gelmiştir?

Fjall sığırları hem süt hem de et üretimi için yetiştirilen çift amaçlı bir İsveç sığır ırkı dır. İsveç Dağı , Fjällras , İsveç Yaylası gibi diğer isimlerle de bilinir. Fjall'ın veya yaygın olarak İsveç Dağ ırkı olarak bilinen bu sığır ırkı, 19. yüzyılın sonunda yaklaşık olarak 1893'te oluşturulmuştur. Irk ortaya çıkarken hiçbir yabancı bir ırk kullanılmamıştır. 

Boynuzsuz yapıya sahiptirler. Yetiştiriciler bu ırkı geliştirmeye başlamadan önce İskandinavya'da yüzyıllarca yaşamışlardır. Fjall cinsi 1893'te süt ürünleri kullanımı için kurulmuş ve sürü kitabı 1907'de oluşturulmuştur.

Fjall Sığırları 1970'ler ve 1980'lerde aşırı hevesli melezleme nedeniyle neredeyse tükenmiştir. 1995 yılında, türün neslinin tükenmesini önlemek için bir koruma topluluğu kurulmuş ve 1950'lerden gelen donmuş spermlerin yardımıyla Fjall Cattle geri dönmüştür. 1998'e gelindiğinde, İsveç'te üreyen yaklaşık 1.000 inek vardı.

Fjall Sığırları dağ evlerine iyi adapte olmuşlardır. Son derece kuvvetlidirler ve hava şartlarına dayanıklıdır lar. Fjaller olarak bilindikleri İsveç'e özgü olan Fjall Sığırları, genetik olarak Norveç Blacksided Trondheim'a çok benzer.

Fjäll Sığır Irkının Genel Özellikleri Nelerdir?

• Renk, neredeyse tamamen beyazdan, siyah veya kırmızı benekli beyaza, üst ve alt çizgide beyaz renkli siyah veya kırmızıya kadar değişir. Bazen tek renkli siyah veya kırmızı hayvanlar bile ortaya çıkar. Daha nadiren gri renk görülebilir.

• Fjall sığırları boynuzsuzdur ve tipik bir sütçü cinsidir.

• Vücutları zarif görünme eğilimindedir ve iyi bir meme yapısına sahiptir.

• Çift amaçlı bir cins olmalarına rağmen şu anda esas olarak süt üretimi için yetiştirilmektedirler.

• Çok iyi bir otlatma hayvanı ve verimli bir süt üreticisi olarak kabul edilir.

• Cins, et üretimi için de oldukça iyidir.

• Fjall sığırları dayanıklı hayvanlardır ve genellikle İsveç'te dağlık bölgelerde yetiştirilirler.

• Sabırlı ve iyi huylu olmanın yanı sıra sağlam yapılıdırlar.

• Verimsiz topraklarda ve aynı zamanda soğuk kış ortamlarında hayatta kalabilirler.

• Fjall ırkı, çoğu yönetim sistemine iyi adapte olur, kullanımı oldukça kolaydır.

• Genellikle Fjall Sığırı, karma yemle beslenen, yılın yaklaşık altı ayı boyunca sabit ve stabil oldukları yönetim sistemleri altında gelişir.

• Fjall Sığırları, buzağılama kolaylığıyla bilinir ve çok nadiren yardıma ihtiyaç duyar.

• Çok iyi sağımcılardır ve cinsel olgunluk yaşları ile buzağılama aralıkları bölgedeki diğer sığırlara göre ortalama bir seviyededir.

Fjäll Sığır Irkının Verim Özellikleri?

• İneklerde vücut ağırlığı 350-600 kg olup Olgun boğalar yaklaşık 650 ila 800 kg ağırlığındadırlar.

• İneklerin ortalama cidago yüksekliği yaklaşık 125 cm ve tam yetişkin boğalar 135-140 cm'dir.

• Ortalama olarak yılda yaklaşık 5.500 kg süt üretebilir.

• Sütleri, yaklaşık % 4,5 tereyağı içeriği ve yaklaşık % 3,6 protein içeren çok iyi kalitededir. 

• Süt, k-kazein B açısından çok zengindir. bu da onu peynir üretiminde kullanım için mükemmel kılar.