Yurino Sığır Irkının Kökeni Neresidir ve Nereden Gelmiştir?

Yurino sığırları, Ukrayna'dan gelen, hem et hem de süt üretimi için çift amaçlı kullanılabilen bir sığır türüdür. Yurinska olarak da bilinirler. Cins, neredeyse yüzyıl boyunca Tirol ve daha sonra yerel Chuvash-Mari sığırlarında İsviçre Kahvesi'nin etkisi altında oluşturulmuştur.

1917 devriminden sonra Yurino sığırlarının geliştirilmesi için planlanan ıslah çalışmaları yapılmıştır. 1917 Devrimi ile Devlet Yetiştirne Çiftlikleri kurulmuş, çeşitli gösteriler yapılmış, organize kayıt dernekleri çalışmaya başlamış, genç stok için yarışmalar yapılmış, yetiştirme ve inek sütü üretimi organize edilmiş ve Gorno-Mari eyaleti üreme istasyonu kurulmuştur.

1934'te Yurino'nun daha iyi hayvanları bölgesel ve ulusal sürü kitaplarına kaydedilmeye başlanmıştır. İçinde Gorki bölgesi Ulusal Herdbook'un ilk cildi 1937'de ve Mari ASSR'de 1940'ta yayınlanmıştır. 1941'de Yurino sığırlarının cins grubu, bir ırk olarak kabul edilmiştir.

Yurino sığır ırkı hemen hemen nesli tükenmiş bir sığır ırkı diyebiliriz.

Yurino Sığır Irkının Genel Özellikleri Nelerdir?

• Yurino sığırları çift amaçlı bir ırktır. Hem et hem de süt üretimi için uygundur.

•Yurino sığırları son derece dayanıklı ve aktif hayvanlardır.

• Güçlü ve hastalıklara dayanıklıdırlar.

• Yurino sığırları orta boy hayvanlardır.

• Hafif ama kompakt kafaları ve küçük boynuzları vardır.

• Çeşitli tonlarda kahverengi veya kırmızı renktedirler. Derileri gevşek, elastik ve yumuşak tüylüdür. Ara sıra bacaklarda beyaz lekeler görülür.

• Büyük gerdanlıkları vardır. Boyunları geniş ve düzdür.

• Yurino sığırlarının memesi orta büyüklüktedir ve iyi gelişmiş geniş yayılmış meme başlarına sahiptir.

• İnekler iyi süt üreticileridir.

Yurino Sığır Irkının verim özellikleri?

• Bazı inekler yaklaşık 700 kg'a ulaşmasına rağmen ineklerin ortalama canlı vücut ağırlığı 480-500 kg civarındadır.

• Boğalar ortalama 650-700 kg ağırlığındadır. Bazı boğalar yaklaşık 900 kg veya daha fazla ağırlığa sahip olabilir.

• Buzağıların doğumda canlı ağırlığı 23-28 kg'dır.

• Yurino ineklerin cidago yüksekliği 120-123 cm'dir.

• Genel olarak laktasyon başına yaklaşık 5000-6000 litre süt üretebilirler.

• Sütleri, tereyağı içeriğinin yaklaşık yüzde 3,8-4,2'sini oluşturur.