Сальмонеллез

Что такое сальмонеллез?

Сальмонеллез – это инфекционная болезнь молодняка сельскохозяйственных животных и пушных зверей, характеризующаяся при остром течении лихорадкой и энтеритом, а при хроническом – воспалением легких и поражением суставов.

Что является возбудителем сальмонеллеза?

Сальмонеллез у крупного рогатого скота вызывает бактерия - сальмонелла. Бактерии рода сальмонелл принадлежат к семейству Enterobacii-riaceae. Сальмонеллез телят вызывают Salmonella dublin, реже Salmonella typhimurium, исключение— бактерии других серологических типов. Также КРС могут поразить Salmonella Abortusovis и Salmonella Abortosequi.

Все представители сальмонеллезной группы морфологически неотличимы друг от друга. Это маленькие палочки (1-4 х 0,5 мкм) с закругленными концами, грамотрицательны; спор и капсул не образуют, подвижные. Имеют жгутики, расположенный краям бактериальной клетки. Хорошо растут на обычных питательных средах при рН 7,2-7,6 и температуре 37 °С. Малоустойчивы к различным дезинфицирующим средствам.

Возбудители сальмонеллезов животных обладают значительной устойчивостью к влияние внешней среды. Они выдерживают длительное высушивание. Из комнатной пыли их выделяли в течение 80 дней, и сухого кала – до четырёх лет. При температуре 60 – 65 °C они погибают в течение 1 часа, при 80 °C через 10 минут, при 100 °C – моментально. В солёных и копчёных продуктах сохраняются несколько месяцев. Также длительно могут сохраняться в варёном мясе. При комнатной температуре в помещениях, подстилке, выживают несколько месяцев, в почве, навозе, в воде – 9-10 месяцев. При замораживании выживают в течение 4-5 месяцев.

Насколько опасны бактерии сальмонеллеза? Можно ли заразиться от крупного рогатого скота?

Сальмонеллез не передается непосредственно от контакта с коровой, но человек может заразиться, употребив в пищу плохо термически обработанное мясо, сметану, молоко и другие продукты животного происхождения. Бактерии сальмонеллеза опасны в первую очередь для молодняка крупного рогатого скота - телят до двух месячного возраста. Однако порой и старшие особи с ослабленным иммунитетом заражаются сальмонеллезом. Также мишенью для сальмонелл могут стать беременные животные. У стельной коровы сальмонеллез может вызвать аборт. Летальность при заражении сальмонеллезом у КРС составляет от 25 до 75%

Как проявляется сальмонеллез у КРС?

Инкубационный период колеблется от 1 до 10 суток. Сальмонеллы обладают адгезивными свойствами прилипать к слизистой оболочки пищеварительного тракта. Из кишечника сальмонеллы проникают в лимфатическую и кровеносную системы, развивается бактериемия. Затем поражаются лимфатические узлы, селезёнка, печень, лёгкие, костный мозг, где происходит интенсивное размножение бактерий. Патологический процесс вначале вовлекается клетки эпителия сычуга и тонкого отдела кишечника, а в последующем он переходит на слизистую оболочку всего пищеварительного тракта.

У беременных животных сальмонеллы попадают в матку, вызывая воспаление плодной и материнской плацент, сепсис плода и аборты. Течение болезни острое, подострое и хроническое.

  • При остром течении развиваются сильное угнетение и лихорадка постоянного типа. Телята становятся малоподвижными, вялыми и сонливыми, лежат, вытянув голову или запрокинув ее на грудь, или стоят сгорбившись с полузакрытыми глазами. При попытке поднять встают вяло и неохотно. Температура тела поднимается до 40 —41 ° и выше. Пульс аритмичный, учащенный до 110—150 ударов в минуту. Дыхание брюшного типа, ускоренное, достигает 60 — 90 и более в минуту. Конъюнктива гиперемирована и отечна, отмечается обильное слезотечение. Из ноздрей выделяется серозная жидкость. Шерсть взъерошена. Кожа туловища горячая, а на конечностях и ушных раковинах холодная. Аппетит изменчив - или совершенно исчезает, или резко уменьшается. Если не наступает смерть через 36 — 48 ч, что наблюдается обычно при первых случаях заболевания, то на 2 —3-й день болезни появляются признаки расстройства пищеварения. Фекалии становятся жидкими, серо-желтой окраски с примесью слизи, пузырьков газа, а позднее крови, и издают противный сладковатый запах. В дальнейшем понос усиливается, и жидкие массы вытекают из ануса непроизвольно. У некоторых телят наблюдается дрожание и подергивание бедренной и локтевой групп мышц.
  • При тяжелом заболевании появляются симптомы поражения почек: частое и болезненное мочеиспускание, моча мутная, приобретает кислую реакцию и содержит белок, эпителиальные клетки, гиалиновые цилиндры, эритроциты. Общее количество выделяемой мочи снижается, быстро нарастают явления сердечной недостаточности и токсикоза. Теленок худеет и слабеет, большей частью лежит, не реагируя на внешние раздражения, стонет, запрокидывает голову на спину или упирается нижней челюстью в землю. На 5—10-й день болезни возникает аритмия пульса, дыхание становится прерывистым, появляется полукоматозное состояние и наступает смерть.
  • При более легком проявлении болезни и своевременном лечении происходит постепенное снижение температуры и восстановление нормальной функции желудочно-кишечного тракта. Прекращается понос и наступает выздоровление.В других случаях заболевание принимает подострое или хроническое течение.
  • При подостром течении наблюдают те же клинические признаки болезни, что и при остром, но они слабее выражены. Отмечают переменный понос и постепенное нарастание симптомов поражения органов дыхания: ринит, конъюнктивит, из ноздрей выделяется серозно-слизистое истечение; появляется кашель, который легко вызвать пальпацией гортани. При аускультации легких прослушиваются усиленное везикулярное дыхание и хрипы, при перкуссии иногда обнаруживают притупление передней доли легкого.
  • Хроническое течение сальмонеллеза часто развивается из острого или подострого и характеризуется усиливающимися признаками поражения органов дыхания. Из носовой полости выделяются слизистые или слизисто-гнойные истечения, появляется кашель, вначале он сухой, а в дальнейшем — влажный, частый и болезненный, дыхание затруднено. При аускультации прослушивают усиленное, жесткое везикулярное дыхание и сухие хрипы; постепенно нарастают симптомы пневмонии. Больные животные вялые, аппетит у них ухудшается, кашель становится болезненным и сопровождается стонами. Температура тела нередко держится в пределах 40,5—41,5 °С. Суставы, чаще скакательные и запястные, опухают, становятся горячими и болезненными, появляются артриты, возникает хромота. С появлением поноса, при нарастающей слабости, истощении и упадке сердечной деятельности, наступает смерть.

На основании чего ставят диагноз?

Диагноз ставят на основании эпизоотологических данных, клинических признаков, патологоанатомических изменений, результатов бактериологического и серологического исследований. Диагноз на сальмонеллез считают установленным при выделении культуры со свойствами характерными для данного возбудителя и типизации ее в РА. Для прижизненной диагностики исследуют кровь. Для посмертной диагностики в лабораторию направляют трупы животных, их пораженные внутренние органы, абортированные плоды.

Как проводят лечение сальмонеллеза?

Больных сальмонеллезом животных необходимо обязательно изолировать в отдельное помещение, где должен быть создан оптимальный микроклимат и организовано полноценное диетическое кормление. Лечение нужно начинать как можно раньше, пока во внутренних органах не возникли деструктивные, необратимые морфологические изменения. Необходимо использовать комплексный метод лечения, направленный на подавление сальмонелл в организме, снятие интоксикации и на восстановление нарушенных функций органов пищеварения и дыхания. Широко применяют поливалентную антитоксическую сыворотку против сальмонеллеза, бактериофаг, а также антибиотики, сульфаниламидные и нитрофурановые вещества, витамины.



Use of the information/advice in this guide is at your own risk. The Farmow and its employees do not warrant or make any representation regarding the use, or results of the use, of the information contained herein as regards to its correctness, accuracy, reliability, currency or otherwise. The entire risk of the implementation of the information/ advice which has been provided to you is assumed by you. All liability or responsibility to any person using the information/advice is expressly disclaimed by the Farmow and its employees.