Abondance Sığır Irkının Kökeni Neresidir ve Nereden Gelmiştir?

Abondance, Haute-Savoie'deki Kuzey Alpleri vadilerinden gelir ve cins özellikle dağlık alanlara iyi adapte edilmiştir.
Abondance sığırları, sıradağ koşullarında (sabahın erken saatlerinde -10 ° C'den öğleden sonra 35 ° C'nin üzerine) gözlemlendiği gibi büyük sıcaklık dalgalanmalarına dayanabilir ve kaba yemlere iyi adapte edilmiştir. Abondance sığırları, hem süt hem de et üretimi için yetiştirilen çift amaçlı bir sığır türüdür.

Başlangıçta Chablaisienne olarak biliniyorlardı . Ve aslında, 12. yüzyıldan beri abbaye de Saint-Maurice d'Agaune rahipleri tarafından yetiştirildikleri Haute-Savoie'deki Chablais'den geldiler.

Şu anda Fransa'da yaklaşık 150.000 tane Abondance sığır ırkı bulunmaktadır. Afrika, Irak, Yeni Zelanda, Kuzey Amerika ve Birleşik Krallık'a da ihraç edildi. Batı Afrika'da N'dama ile melezlenmişler.

Abondance Sığır Irkının Genel Özellikleri Nelerdir?

• Abondance sığırları çift amaçlı hayvanlardır. Hem süt hem de et üretimi için yetiştirilirler.
• Abondance sığırları orta boy hayvanlardır.
• İnekler genel olarak altın kahverengidir ve karın altları, başları (gözlerin dışında) ve bacaklarının ekstremiteleri beyaz renkli olur.
• Boğaların rengi farklıdır. Boğalar kestane kırmızısı renktedir ve başları biraz beyazdır. Hem boğaların hem de ineklerin boynuzları vardır.
• Abondance sütünün yaklaşık% 80'i Reblochon, Abondance, Tome des Bauges ve Beaufort gibi Korumalı Menşe Tanımına (Appellation d'Origine Contrôlée - AOC) sahip peynirler ve Tomme de gibi Korumalı Coğrafi İşaret (IGP) peynirleri üretmek için kullanılır
• Abondance sığırları, peynir yapımına çok uygun protein bakımından zengin süt üretmek için ot ve saman bazlı rasyonlardan yararlanabildikleri için çok az yem takviyesi alırlar.
• Abondance ırkının dayanıklılığı ve sütünün kalitesi, Kanada'dan Güney Amerika'ya (Şili, Meksika) Orta Doğu'ya (Irak, İran, Mısır, Yemen) yetiştirildiği yurt dışında çok popüler haldedir.

Abondance Sığır Irkının Verim Özellikleri Nelerdir?

• Cidago yüksekliği: (yetişkin inek): 130-150 cm ,Boğalar(ort):170 cm civarındadır.
• Yetişkin inek ağırlığı:550 ila 800 kg
• Yetişkin boğa ağırlığı:850 ila 1.100 kg
• Genç boğa karkas ağırlığı:300-350 kg
• Süt verimi: 5.700 kg/laktasyon
• Yağ içeriği: % 3.68
• Ham protein içeriği: % 3.49

Abondance Sığır Irkının İstatistik Özellikleri Nelerdir?

• Abondance sığırları çok güçlü ve dayanıklı hayvanlardır.
• Özellikle aşırı sıcaklık değişikliklerine dayanma yeteneklerinden dolayı takdir edilmektedirler.
• Ayrıca doğurganlıkları, üreme kolaylığı, uzun ömürleri, süt ve et üretimiyle de dikkat çekiyorlar.
• İnekler iyi süt üreticileridir
• Etleri kalitelidir.
• Hem protein hem de yağ içeriği bakımından zengin olan sütleri iyi kalitededir.
• Sütleri geleneksel olarak reblochon, abondance, tome des Bauges ve beaufort gibi Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) peynirleri üretmek için kullanılır
• Yerli iklime iyi adapte olmuş,
• Et üretimi için iyi, süt üretimi için iyi, aşırı sıcaklık değişimlerine dayanabilir, verimli, üreme kolaylığı, uzun ömür, kaliteli süt sağlayan bir ırktır.

Cinsin Amacı

Sığır ırkı, çift amaçlı bir ırk olarak kabul edilmektedir. Hem süt hem de et üretimi için uygundur. Çok amaçlı cins, vücutlarının kalınlığı ve etliğinden dolayı ticari et üretimi için harikadır.

Davranış ve Mizaç

Hem inekler hem de boğalar çok sakin. Bununla birlikte, boğalar ineklere kıyasla biraz daha agresif olma eğilimindedir. Süt hayvancılığı işinde yeni başlayanlar için uygun oldukları söylenir.