Какая история происхождения Бестужевской породы коров?

Бестужевская порода коров – отличный вариант отечественного качества, старейшая и выносливая молочно-мясного типа порода домашнего крупного рогатого скота. Масть скрестил Бестужев Борис Макарович в 1780 году в селе Репьевка, в честь заводчика она и названа. В основу легли голландская, шортгорнская, холмогорская и остальные породы, и каждая отдала бестужевской только лучшее.

Утверждение животное получило в 1869 году благодаря своим улучшенным мясным и молочным показателям. До этого Бестужев разводил лошадей, и опыт в этом помог ему создать небывалый для того времени скот. Однако на сегодняшний день порода распространена всего лишь на территориях Башкирии, Татарстана, а также в Ульяновской и Самарской области.

Какие характеристики Бестужевской породы коров?

Масть породы красная, но разнообразна по насыщенности: от светлого до темно-вишневого оттенка. Иногда у особей присутствуют белые пятна на голове, вымени или нижней части тела.

• костная система у животных крупная – обхват пясти равен 18-19 см. высокий рост – 128-130 см.;
• прямая спина, заканчивающаяся приподнятым крестцом;
• шея со складками, компактная;
• округлая грудь шириной – 39-42 см.;
• вымя чашеобразное среднего объема с широко расставленными сосками;
• голова с широкими задними узлами челюсти;
• массивные рога белого оттенка;
• крепкие ноги с прочными копытами;
• порода характеризуется низкой предрасположенностью к заболеваниям и редким появлением потомства с врожденными аномалиями;
• живой вес коров 450—500 кг, быков 700—800 кг, телята рождаются массой 30-35 кг, но быстро набирают массу.

Какова продуктивность Бестужевской породы коров?

Бестужевская порода коров имеет двойную направленность и не может похвастаться такой же производительностью, как чисто молочный скот. Удои на частных подворьях составляют в среднем 3000-3500 кг. На племенных заводах бестужевки дают 4000-4800 кг. Жирность молока на частных подворьях 3,7-3,9%, на фермах – 3,8-4%. У некоторых коров этот показатель достигает 5-5,5%. Также у бестужевских коров отличное содержание белка в молоке, от 3,3% до 3,5%.

По оценке мясных качеств, бестужевская корова высоко ценится, так как имеет по вкусовым характеристикам сочное, нежное мясо с небольшим количеством жировой прослойки. Также благодаря эластичности, кожа этой породы применяется в отрасли кожевенной промышленности.

Какие достоинства Бестужевской породы коров?

• прекрасные мясные и стабильные молочные качества;
• скот практически нечувствителен к инфекционным заболеваниям;
• имеет сильный иммунитет;
• у коров низкий уровень гинекологических проблем;
• заболеваемость лейкозом ниже 1%;
• легко переносит и сильную жару, и морозы;
• хорошо приспособлен к любым видам пастбищ; неприхотлив к кормам.

Источники:

1.      https://moloko-chr.ru

2.      https://fermhelp.ru

3.      https://www.proselhoz.ru

4.