Canadienne Sığır Irkının Tarihçesi Nedir?

Canadienne sığırları, 16. ve 17. yüzyıllarda Fransa’nın Normandiya ve Bretanya bölgesinden Kanada’ya ithal edilen hayvanlardan gelişmiştir. İthal edilen bu hayvanlar Doğu Kanada'nın engebeli arazilerinde doğal seleksiyonla oluşmuştur ve Canadienne olarak bilinmeye başlamıştır. Canadienne sığırlarının Guernsey , Jersey ve Kerry sığırlarıyla aynı genel soydan geldiğine inanılmaktadır. Bu ırk Kanada’ya özgü tek süt ineği türü olarak bilinmektedir.

Canadienne sığırları, 1800'lerin başlarında gelişmiş Avrupa ırklarının Kanada’ya ithal edilmesine kadar Doğu Kanada bölgesinin baskın sütçü sığır ırkıydı. 1850’li yıllarda gelişmiş ırkların etkisiyle Canadienne ırkı gerilemeye başlamıştır fakat 1883 yılında türün yeniden üstün çevresel adaptasyonu için değerli olarak kabul edilmiştir. Saf üreme yeniden teşvik edildi ve 1886'da bir sürü kitabı oluşturuldu.

Canadienne ırkı, birkaç on yıl boyunca gelişmeye devam etmiştir fakat 1900'lerin başından ortasına kadar tekrar nadir hale gelmiştir. Canadienne ırkı süt ürünleri endüstrisinde hızla öne çıkan Holstein ile rekabet edemez hale getirilmiştir. Sonrasında bir grup yetiştirici tarafından Canadienne ırkının soyağacı belgelenmiştir ve bazı inekler safkan boğalar olarak yetiştirilmeye devam etmiştir.

Canadienne ırkı artık kritik derecede nadir olarak kabul edilmiştir ve geri kalan hayvanların çoğu 2008 itibariyle hala Quebec eyaleti ve çevresinde bulunmaktadır. Amerika Birleşik Devletinde ise küçük sürüler mevcuttur.

Canadienne Sığır Irkının Fiziksel ve Karakteristik Özellikleri Nelerdir?

• Soluk renkli doğarlar fakat sonrasında siyah, kahverengi veya kızıl renk olurlar.
• Ağız kenarları, yan kısımları ve memeleri daha soluk renklidir.
• Bazılarında karın ve göğüs bölümünde beyazlığa rastlanabilir.
• Boynuzlu bir ırktır, boynuzların uçları siyah renklidir. Boynuzlar birbirine doğru kıvrılır.
• Kanada iklimine karşı çok iyi adapte olmuştur.
• Yoğun yemleme gereksinimi yoktur.
• Canadienne sığırları küçük ila orta büyüklükte ve uzun ömürlüdür.
• Uysal bir mizaca sahiptir.

Canadienne Sığır Irkının Verim Özellikleri Nelerdir?

• Canlı ağırlıkları erkeklerde ortalama 750-800 kilogram civarında, dişilerde ise 450-500 kilogram civarındadır.
• Cidago yükseklikleri 130-150 santimetre arasında değişmektedir.
• Zorlu koşullara oldukça dayanıklı bir ırktır.
• Canadienne sığır ırkının ana kullanımı süt üretimidir.
• Irk zayıf yemlerle zor şarlar altında iyi derecede süt üretme kabiliyetine sahiptir.
• Süt üretimi bir inek için laktasyon başına 6800 kilogram civarındadır.
• Sütleri ortalama % 4,35 süt yağı içermektedir.
• Sütleri ortalama % 3,7 protein içermektedir.
• Canadienne sığırları, vücut büyüklüklerine ve besin gereksinimlerine göre iyi miktarlarda kaliteli süt üretirler.
• Et üretimi yönünden zayıftır.