Kerry Sığır Irkının Kökeni Neresidir ve Nereden Gelmiştir?

Kerry sığırı, Avrupa'daki en eski ırklardan biri olduğuna ve büyük olasılıkla Kelt Shorthorn'un soyundan geldiğine inanılan, İrlanda'ya M.Ö. 2000 gibi uzun bir süre önce getirilen, bir İrlanda mandırası türüdür. Güneybatı İrlanda'nın tepe bölgelerinin otlaklarında yetiştirilen Kerry, öncelikle, bir süt üreticisi olarak geliştirilen ilk cins olma ayrıcalığına sahiptir.

Bu cins artık nadir bir cins olarak sınıflandırılmamaktadır. Kerries, 1818'den itibaren Amerika Birleşik Devletleri'ne ithal edilmiştir; 20. yüzyılın başlarında yaygınlaşmış olmakla beraber 1930'larda Kuzey Amerika'dan fiilen ortadan kalkmıştır.
Bugün Amerika Birleşik Devletleri'nde birkaç Kerrys ve Kanada'da son ithalatlara göre sadece birkaç sürü vardır.

Kerry'ler sütleriyle tanınırlar; kolay sindirilebilen, peynir ve yoğurt üretimi için ideal olan küçük yağlı küreciklerle kaliteli süt üretirler.

Kerry Sığır Irkının Özellikleri Nelerdir?

• Siyah renktedirler, küçük boyutlu, ince kemikli bir süt cinsidir.
• Beyaz boynuzları siyah uçlu, ince mandıra türündendirler; ancak birçok sürü artık boynuzsuzdur.
• Kerry uyarlanabilir ve dayanıklıdır, yönetilebilir büyüklüktedir (350-450 kg), buzağıları kolayca ve uzun ve üretken bir ömre sahiptir, bazıları 14 ve 15 yaşında buzağılama yapmaktadır.
• Ortalama süt verimi % 4 tereyağında 3.000 ile 3.700 kg arasındadır ve % 4 ve üzerinde 4500 kg verebilen oldukça fazla sayıda inek vardır.
• Sütlerindeki tereyağı, yağ kürecikleri diğer türlere göre çok daha küçüktür ve bu nedenle sütün besin değeri artar.
• Kerry'ler idare edilebilir büyüklükte, tutumlu ve kolay buzağılama yapar ve bu nedenle ideal ev inekleri olabilir.
• Ev inekleri olarak, her emzirme döneminde ortalama hane halkı ve birkaç buzağı yetiştirmek için yeterli süt sağlar.
• Buzağılar kolayca yetiştirilir ve yönlendirmeler, modern ırklardan dört ila altı ay daha uzun sürmelerine rağmen iyi beslenir. 535 kg ağırlığa kadar mükemmel kalitede sığır eti üretirler.

Kerry Sığır Irkının İstatistik Özellikleri

• Güçlü bir yapısı vardır.
• Kolay buzağılama özelliğine sahiptir.
• Yönetilebilmesi kolay bir ırktır.
• Düşük kaliteli yem için iyi bir dönüştürücüdür.
• Kaliteli süt ve et üreticisidirler.
• Kerry'ler dayanıklıdır ve uzun ömürlüdür, genellikle 14-15 yaşlarına kadar doğum yaparlar.
• Kerry sığırları aktif, dayanıklı ve tutumludur .
• Küçük ve hafif olmaları bataklık, engebeli veya zorlu zeminler için idealdir.
• Kerry sığırlarını yetiştirirken, öküzlerin olgunlaşması daha fazla zaman alabilir; diğer ırklara göre ortalama 4-6 ay daha uzun sürer.

Kerry Sığır Irkının Verim Özellikleri Nelerdir?

• İnekler 350-450 kg ağırlığındadır.
• Ortalama olarak, bir Kerry ineği, bir laktasyonda yaklaşık 3.000 - 3.700 kg süt üretir. Hatta bazı ineklerin 4.500 kg'a yakın ürettikleri  bilinmektedir.
• Sütleri çok yüksek kalitededir ve tereyağı içeriği yaklaşık % 4'tür.