Какая история происхождения латвийской бурой породы крс?

Появлению вида мы обязаны академику А. Ф. Миддендорфу, который вывел его в 1882 году. Порода обладает интернациональной генетикой: ее предки – латвийская, красная датская и ангельская (англерская) коровы. Совершенствованием вида на протяжении 65 лет занимались латышские и советские селекционеры. В результате получилась одна из лучших молочных мастей, которая обрела официальное название в 1947 году.

Вид очень популярен на своей родине, в Латвии, где количество поголовья превышает 90% от всего числа КРС. В России их доля составляет 5% (которые делят между собой два подвида КРС: латвийский и швицкий). Их разводят в фермерствах Ленинградской, Новгородской и Псковской областей. В селекции идет работа по укреплению экстерьера – планируется вывести более массивных и крупных животных.

Какие основные характеристики бурой латвийской породы коров?

Бурая латвийская порода коров обладает крепким и компактным телосложением. Длина туловища составляет 1,55 – 1,65 м, высота в холке – 1,3 м, объем в области груди – 1,9 м. Телосложение пропорциональное. Голова и шея удлинённые. Телята рождаются с весом 40 кг. Они быстро набирают вес. Порода считается скороспелой. В 11 месяцев вес коровы достигает 600 кг. Её ведут на случку. Вес быка – 900 кг. .Буренки имеют равномерно развитое вымя чашеобразной формы с правильным расположением сосков.

Животные обладают красной мастью разных оттенков: от холки к копытам цвет шерсти темнеет, достигая черного ниже колен. Самки и бычки носят острые скругленные рога. Недостатком экстерьера называют форму задней части туловища животных – они имеют крышеобразный зад, вздернутый в крестце и свислый по бокам. В остальном конституция вида гармонична.

Какая продуктивность у породы?

Для высоких удоев коровам дают сбалансированное питание. Оно обязательно должно включать в себя кукурузный силос, картофель, кормовую и сахарную свёклу. Балансируют питание грубыми кормами. В день 1 особь должна получать до 41 кг корма.

Жирность молока и объем удоя возрастают при последующих периодах лактации. После первых родов буренка даст около 35 центнеров молока с 4,1–4,3% жирностью, а после вторых – до 43 центнеров при 4,3–4,4% жирности. У лидеров по объему удоя среднегодовая норма доходит до 100 центнеров, а по жирности – 5%. Показатели белка весьма удовлетворительны – 3,4–3,5%. Скорость молокоотдачи составляет 1,6–1,8 кг продукта в минуту.

Бычков латвийской породы начинают интенсивно откармливать для забоя с 18-месячного возраста; через две недели или месяц их режут. На выходе фермер получает около 50% мяса, которое отличается хорошими вкусовыми характеристиками – нежностью и сочностью.

Бурая корова прихотлива к еде. Летом на сочных лугах её продуктивность увеличивается. В пастбищный период животных содержат в открытых загонах. Обязательно делают навес, чтобы стадо могло укрыться от дождя. Жару коровы не переносят. Они становятся вялыми, теряют аппетит. В лагерях они находятся до осени. Когда температура воздуха становится ниже +10 градусов, животных перегоняют с пастбищ в коровники.

Какие преимущества и недостатки породы?

Главный показатель для молочного вида – среднегодовой удой. И здесь латвийские коровы опережают многих: они дают от 30 до 44 центнеров молока в год. Продукт отличается высокой жирностью, которая передается от мамы-буренки к ее дочерям. Рожать и доиться буренки начинают достаточно рано – с 11 месяцев (при весе 0,6 тонны).

Однако, серьезным недостатком является особенность иммунной системы: буренки и бычки предрасположены к лейкозу. Но живут столько же, сколько и другие представители копытных – около 15 лет.

Источники:

https://moloko-chr.ru/

https://goferma.ru/