Какая история происхождения аквитанской породы?

Светлая аквитанская – достаточно молодая порода крупного рогатого скота. Она была создана в пятидесятые годы ХХ в. в районе Аквитания на юго-западе Франции путем скрещивания трех местных пород крупного рогатого скота: гаронской, кверси и светлой пиренейской. Эти породы до Второй мировой войны использовались традиционно как рабочий скот, в результате чего отличались развитыми мышцами, выносливостью и очень спокойным темпераментом. Селекционная работа над светлой аквитанской породой во второй половине ХХ в. была направлена на производство качественного мяса.

Датой возникновения абсолютно новой породы принято считать 1962 год. Специалистам удалось добиться своей цели и произвести на свет животное с невероятно вкусным и полезным мясом.

Чаще всего аквитанскую породу коров можно встретить на территории Центральной и Западной Европы, но все чаще она расширяет география пребывания. Поэтому увидеть рогатую скотину данного вида сегодня можно в любом уголке планеты, порода распространена по всему миру. Широко используется в программах коммерческого скрещивания, особенно с англо-саксонскими породами или зебу.

Какие основные характеристики имеет порода?

Белая аквитанская порода коров отличается уникальным окрасом. Масть у животных светлая, это может быть скот от нежно-белого до матового, пшеничного окраса. Ноги с внутренней стороны, носовое зеркало, живот, голень могут быть белыми.

• Высота в холке 1,4 м. Особи обладают длинным туловищем и тонкими костями. Голова среднего размера, выразительные надбровные дуги. Рога коровы образуют полумесяц: так же как и копыта, они имеют белый цвет.
• Особи отличаются хорошо развитой мускулатурой, широким плечевым поясом, имеют большой крестец.
• Вымя небольшого объёма.
• Кожа толстая и эластичная. Её используют для пошива одежды, обуви, сумок и для изготовления аксессуаров.
• Светлая аквитанская корова – позднеспелая. Взрослой особь считается в 14 месяцев. Порода относится к долгожителям. Корова способна оставаться продуктивной до 11 лет.
• Животные способны выдержать холодную и сырую погоду. От жары в 40 градусов они не уходят в тень, но активность у них снижается.

Светлая аквитанская порода отличается хорошим использованием корма на пастбищах, а после периода недостатка пищи они способны быстро вернуть назад свою прежнюю массу. Эту породу можно содержать экстенсивным способом на пастбищах в течение лета, а зимой прикармливать сеном и травяным сенажом.

Средней вес взрослой коровы – до 1100 кг. У быков он выше – до 2000 кг. Телёнок рождается крупным – до 45 кг. Отёл проходит без затруднений, несмотря на большой вес плода. За жизнь корова приносит более 10 телят. Молодняк быстро растёт. Фермеры отмечают эффективность потребляемого корма на единицу веса. Каждый день телёнок способен набирать до 1,5 кг. Аквитанская порода коров не даёт много молока, до 1000 кг в год. Получение молока не является целью фермеров при разведении данной породы КРС. Быков белой аквитанской породы используют для улучшения других пород молочного направления.

Какую продуктивность имеет порода?

Белая аквитанская порода в плане мясной продуктивности относится к лучшим представителям рода. Они отличаются хорошим здоровьем, долголетием, выносливостью к самым суровым климатическим условиям, добрым и спокойным нравом.

По причине того, что порода славится хорошей мясной продуктивностью и селекционировалсь ради этих целей, самки не отличаются хорошей молочной производительностью, имеют небольшое, маловыраженное вымя, как уже было сказано выше.

Светлая аквитанская порода приносит хороший доход животноводам, благодаря высоким среднесуточным приростам – 1 300-1 500 г. А наибольший потенциал породы проявляется при интенсивном откорме, при котором молодые бычки достигают суточного прироста до 2 000 г.

Убойный выход данной породы составляет 65-70%. И это включая тот факт, что здоровый самец может достигать веса в 1500 кг! Мясо аквитианской породы очень качественное и невероятно вкусное. Оно имеет небольшой процент жира и относится к диетическим продуктам питания.

Источники:
https://dacha-kruglyjgod.ru/
https://dorper.ru/
https://goferma.ru/