Какая история происхождения породы?

В Венгрии сейчас занимаются разведением трех основных видов: пёстрой, серой и голштинской. Ученые не могут с точностью назвать дату появления серой породы. Это произошло в середине девятнадцатого века. Существуют и другие теории. Например, некоторые историки, подробно изучив литературные источники своей страны, уверенно заявляют, что похожее животное описывалось еще в документах четырнадцатого столетия. Другие авторитеты науки смело утверждают, что венгерки были пригнаны еще племенами угров в десятом или одиннадцатом веке.

В послевоенный период порода оказалась на грани вымирания. В 1975 году осталось всего около 600 особей. В то время даже понадобилась опека на уровне государства, чтобы сохранить венгерский скот. В современном мире численность их – около 35000. Их разводят в Германии, Венгрии, на Закарпатье, в Украине, есть приблизительно 600 особей.

В Венгрии разведение этой породы находится под контролем у государства. На 1 особь фермер получает 300 евро. Коровы венгерской серой породы – это гордость и достояние страны, её история и культура.

Какие основные характеристики и какую продуктивность имеет Венгерская серая порода крс?

Венгерская серая порода коров имеет мясное направление. Мясо по нынешним временам не отличается высокими вкусовыми качествами. Оно жёсткое и волокнистое, но в давние времена оно считалось деликатесом. Тогда ещё не были столь известны симменталы и герефорды, ангусы.

Животные этой породы очень выносливые, сильные, и раньше использовались как тягловый скот. Специалисты утверждают, что в мире нет ни одной породы, которая бы смогла жить в таких условиях, к которым приспособлена серая венгерская.

Масть у особей – серая с серебряным оттенком. Вокруг глаз и носа шерсть чёрного цвета. У быков на ногах и плечах шерсть переходит в тёмно-серый цвет. Животные очень красивы. На голове длинные полумесяцем рога, устремлённые вверх. Длина рога достигает 70 см.

Венгерский серый скот — стройный и высокий. Быки достигают роста от 145 до 155 см и веса от 800 до 900 кг, коровы от 135 до 140 см и от 500 до 600 кг. Телёнок рождается весом до 30 кг.

Спина породы прямая, бока имеют бочкообразную форму, кожа толстая и плотная, шерсть грубая. Ноги короткие, но очень крепкие. Животные способны передвигаться по горной местности и по пастбищам на болотах.

Мясная продуктивность невысокая – 58% убойный выход мяса. Молочность венгерского серого скота крайне незначительна: по отнятии телят коровы доятся всего три месяца, доставляя в год около 550 литров (от 220 до 840) молока, дающего 14% сливок.

Животные неприхотливы к еде, не требуют особого ухода. Содержат их чаще всего в свободном режиме. На привязь ставят только бычков, которых откармливают на мясо.

Животные характеризуются большой морозостойкостью – могут переносить температуры ниже 40 градусов.

Возраст представителей венгерской серой можно определить по массе их тела. Поскольку данную породу относят к позднеспелым, только в четыре года телочка достигает массы взрослой особи. Быки созревают раньше – уже в 2-3 года они готовы к осеменению. Специалисты отмечают очень хорошие репродуктивные показатели венгерской серой, минимальное время между двумя стельностями и высокий процент оплодотворяемости.

Иммунитет устойчив ко многим заболеваниям. Интересной особенностью, например, является то, что представители породы не болеют бешенством совсем.