Зааненские козы являются выдающейся молочной породой. Этот тип показывает наилучшие результаты молочности. Кроме того, что зааненской козе принадлежит рекорд суточного и годового удоя (за 305 дней лактации), так еще и основная масса представительниц этой породы показывает выдающиеся результаты. Поэтому козы зааненской породы повсеместно используются для получения молока в промышленных масштабах. Другое направление использования зааненской козы – улучшение местного поголовья, выведение адаптированных помесей с хорошей молочной продуктивностью.

Какая история происхождения зааненской породы коз?

Зааненская порода выведена в Зааненской долине в кантоне Берн (Швейцария). В Россию завозилась и скрещивалась с местными козами с 1907-1913 годов. В Швейцарии центром разведения зааненских коз является район долины Зааненталь с его тремя главными пунктами — Зааненом, Цвейзимменом и Эрленбахом. Долина Зааненталь находится в исключительно благоприятных условиях и является одним из наиболее известных в Швейцарии климатических курортов. 

Сегодня различают несколько линий Зааненской породы: американскую; голландскую; британскую; белую; российскую.  Партия коз, завезенная в Россию, насчитывала всего 20 особей, но именно с них начинается истории Зааненской породы в стране.

Какую основную характеристику имеет зааненская порода коз?

• Чаще всего шерсть равномерно окрашена в белый цвет, но иногда появляются светлые бежевые пятна, они же могут присутствовать на вымени.
• Корпус широкий, удлиненный.
• Голова красивой, утонченной лепки, морда узкая.
• Уши продолговатые, стоячие, немного склонены набок.
• Мускулы на бедрах слабо развиты.
• Вымя крупное, грушевидной формы. Соски хорошо развиты.
• Копыта светло-желтого цвета.
• Высота в холке у коз – 76 см, у козлов — 84-95 см.
• Высота в крестце у коз – 77см, у козлов -88 см.
• Длина туловища – 81 и 84 см соответственно.
• Обхват груди – 88 и 94 см, соответственно.
• Глубина груди – 35 и 41 см; ширина груди — 18 и 18,6 см.
• Ширина зада — 17 и 17,5 см.
• Масса при рождении – 3,5 и 4,5 кг.
• В возрасте отъема (7-8 недель) – 9-11 кг козочки, а козлики до 14 кг.
• Масса взрослых коз – 45-60 кг, козлы производители весят до 80 кг и более.

Какая продуктивность у зааненской породы коз?

Молоко зааненских коз – своего рода эталон молочной продукции. Оно вкусное, практически ничем не пахнет – никаких посторонних запахов у него нет. Жирность его – 4-4,5%. Ежедневный удой – 3,5-8 л. Козье молоко – идеальное сырье для изготовления творога, сыра и масла.

Удойность зависит от качества кормления и содержания животных. Годовые удои: Средние показатели для России – 600-700 л/год. При идеальных условиях содержания и усиленном рационе – 1200 л/год. Рекорд, поставленный зааненской породой – 2400 л/год. Такого результата удалось добиться на родине породы – в Швейцарии.

Какие достоинства и недостатки у зааненской породы коз?

Преимущества:

• Высокая молочная продуктивность.
• После первого окота самки дают по 700 л/год.
• Высокая плодовитость.
• Стадо в 100 голов дает 180-250 козлят.
• Долгая лактация.
• Коза дает молоко 11 месяцев в году.
• Быстрый набор веса.
• Жирность молока зааненской породы – 4%, по рассматриваемому показателю их превосходят только нубийские животные.
• Высокие адаптивные способности.
• Представляют собой отличный селекционный материал.
• Используются для улучшения других пород, для повышения молочной продуктивности.
• Могут пастись на сложном рельефе – в горах, оврагах и т.п.
• Мясо трехмесячных козлов годится в пищу.

Недостатки:

• косолапые;
• вислозадые;
• развита саблистость (дефект экстерьера, связанный с постановкой ног);
• недоразвитие мускулатуры в области бедер.

Источник:

https://ferma.expert

mirkoz.ru

https://zen.yandex.ru/media/moya_skotinka