Endülüs siyah sığırları, İspanya'da nesli tükenmekte olan bir sığır ırkıdır. İspanya'dan köken alan bu sığır ırkı, genellikle siyah veya siyah-kahverengi renkli, uzun yıllar boyunca iş verimi yönünde yetiştirilmiş sığır ırkıdır. ...

Wagyu'nun deri rengi siyah veya kırmızıdır, boynuzları düz bir şekilde hafifçe öne doğru kıvrılır ve beyazımsı bir renkle başlar, ardından sonunda siyaha kararır....

Albera sığırları çok dayanıklıdır ve soğuğa karşı oldukça dirençlidir. Ayrıca sıcağa karşı hassastırlar ve masifin sarp arazisine iyi adapte olmuşlardır....

Aure-et-Saint-Girons, orta büyüklükte nesli tükenmekte olan bir Fransız sığır ırkıdır. Casta aslında üç amaçlı bir türdür. Et, süt ve taslak için yetiştirilmektedir. Süt verimi yaklaşık 3000 kg’dır. Boğalar : 800-900 kg ağırlığındadırlar....

Danimarka Jersey sığırlarının kökeni, Danimarka’da yetiştirilen ithal Jersey sığırlarına dayanmaktadır. Bu sığırlar özellikle Danimarka’daki Batı Fünen’de bulunmaktadır. Yüksek üretkenliği ve işlevselliği ile bilinir....

Corriente sığırları, diğer sığır ırklarına göre daha dar ve ince bir yapıya sahiptir. Baş, boyun, ön kısım ve arka kısımları dengelidir....

Alentejana, Portekiz'in Alentejo bölgesinden gelen enerjik ve yumuşak huylu sığır ırkıdır. Et üretimi için ve taslak hayvanlar olarak yetiştirilirler. İspanya'da bulunan Retinta sığır ırkına benzerler....

Gascon sığır ırkı için kış aylarındaki rasyonları genellikle pek iştah açıcı veya besleyici olmayan çeşitli saman türlerinden oluşmaktadır. Gascon sığır ırkı, mera alanının kalitesi düşük olduğunda bile çeşitli diyetlerden en iyi şekilde faydalanabilmekte...

Vaynol sığırlarının kökeni İskoçya'dan gelmektedir. Geçmişi yarı vahşi bir sürüden başlayarak 100 yıl öncesine dayanır. Vaynol sığırları resmi olarak 1872'de Kuzey Galler'deki Vaynol Park'tan dağılmıştır....

Shetland ırkının çoğunluğu siyah-beyaz renktedir; ancak kırmızı-beyaz görünümüne de sahip olanları vardır. Shetlandların boynuzu içe doğru ve hafifçe yukarı kıvrımlıdır. Bu şekle Viking stili denmektedir....